Pesquisa da Fundação Procon-SP, órgão vinculado à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania do Estado de São Paulo, constatou que, em maio, o valor da cesta básica paulistana teve alta de 1,16%. O levantamento, feito em convênio com o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese), revela que o preço médio que, em 29/4/16, era de R$ 670,63 passou para R$ 678,44 em 31/5/16.
Por grupo, foram constatadas as seguintes variações: alimentação, 1,02%; limpeza, 0,94%; e higiene pessoal, 2,88%. A variação no ano é de 4,99% (base 30/12/2015).
Dos 39 produtos pesquisados na variação mensal, 27 apresentaram alta, 12 diminuíram de preço e um permaneceu estável. O produto que mais pressionou a alta no período, considerando seu respectivo peso na cesta, foi o litro do leite UHT (0,52%).
A Pesquisa Cesta Básica Procon/Dieese é efetuada desde de 1990, a partir do perfil de uma família paulistana traçado com base na Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) e das Pesquisas de Consumo Alimentar no Município de São Paulo (DIEESE), o que resultou na definição de 31 produtos: 22 de alimentação, quatro de limpeza doméstica e cinco de higiene pessoal. Entretanto, com a mudança do perfil da família ao longo desses anos, sentiu-se a necessidade de atualizar o nosso levantamento tomando-se como referência a Pesquisa de Orçamento Familiar de São Paulo (POF/IBGE) 2008/2009, o que acarretou no acréscimo de oito novos produtos. Dessa forma, a Cesta Básica Procon/Dieese a partir de 2016 contempla 39 produtos (28 de alimentação, seis de limpeza doméstica e cinco de higiene pessoal).
