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 entre os permissionários do Ceasa São Paulo e compradores da rede atacadista (mercados, supermercados e hortifrutis) e de todo o segmento food service (que compreende padarias, bares e restaurantes), a plataforma encontrou no varejo um modelo de negócios rentável, em meio à crise e hoje opera em duas linhas.<br />“No início da quarentena o consumidor não tinha muita opção senão comprar pelos canais digitais e receber em casa. Por isso montamos a operação voltada para o varejo, com a oferta dos produtos fracionados, em porções menores. O sucesso foi enorme e o cliente passou a contar com um hortifruti premium e fresco, diretamente do Ceasa. Não trabalhamos com estoque; o nosso CD recebe diariamente os produtos sob demanda”, comenta Rosa.<br />De acordo com ele, a plataforma está trabalhando para aumentar o mix direcionado ao varejo. “Essa é uma demanda mapeada entre nossos clientes, que pedem por uma cesta mais completa. Adicionamos alguns produtos e estamos avaliando a performance, mas entendemos que é um caminho saudável para nossa operação”, finaliza o executivo.</div>
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