Estão abertas até 5 de junho as inscrições para o curso de auxiliar de cozinha que será realizado entre os dias 10 e 14 de junho, na sede do Sehal (Sindicato das Empresas de Hotelaria de Alimentação do Grande ABC). A iniciativa, gratuita, é fruto de uma parceria entre a entidade, a Prefeitura de Santo André e a Escola de Ouro Andreense.
Com carga horária de 15 horas, o curso é voltado para quem já está na área e também para quem quer ingressar, desde que tenha mais de 16 anos. Serão ministradas aulas sobre noções básicas de higiene e manipulação, organização na cozinha, mise en place (consiste em selecionar e porcionar os insumos de uma receita antes de começar), técnicas culinárias, temperos e suas aplicações, fundos base, molhos, molhos emulcionados, vegetais, carnes e muito mais.
As aulas, com duração de três horas por dia, acontecem das 9h às 12h.
Workshop de massas – É possível realizar ainda inscrições para o workshop de massas gratuito que acontece no dia 5 de junho, também na sede do Sehal. A formação tem três horas de duração, das 18h às 21h, período em que serão preparadas três massas: ravioli verde (massa de espinafre) recheada de dois queijos e molho bechamel (branco), tagliatelle ao molho pesto de manjericão e rondelli de peito de peru com queijo e molho ao sugo (molho de tomate fresco).
As inscrições podem ser feitas até 30 de maio, no site https://escoladeouro.com.br/course/Workshop-de-Massas-05-06-Noite-Sehal. O Sehal fica na Rua Laura, 214, na Vila Bastos
Curso de auxiliar de cozinha
Data: de 10 a 14 de junho, das 9h às 12h
Local: Sehal – Rua Laura, 214 – Vila Bastos
Inscrições até 5 de junho em https://escoladeouro.com.br/course/Curso-de-Auxiliar-de-Cozinha-10-06-Manha-Sehal
Gratuito
