Saúde alerta sobre cuidados
do consumo excessivo de chocolate
A Secretaria de Estado da Saúde faz um alerta sobre os riscos do consumo excessivo de chocolates no período da Páscoa. Além de excesso de peso, a ingestão de grandes quantidades de chocolate pode aumentar a taxa de glicemia e quadros de diarréia. Segundo Cristiane Kovacs, nutricionista do hospital Dante Pazzanese, o ideal é que sejam consumidos chocolates com mais de 70% de cacau, pois possuem menor quantidade de açúcar, além de ser rico em flavonóides, um potente antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento e a combater os radicais livres. Para as pessoas diabéticas é indicado o chocolate diet, por não possuir açúcar.
